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彩虹斑鱼

来源:未知 时间:2022-01-01 02:55

  特征:每条花斑鱼雪白的身上都有二至三道长约3厘米的褐色斑纹,每条约有750克重。不少消费者误认为花斑鱼是观赏性鱼。

  口味:鱼肉白,肉质细,比较常用的做法是清蒸。因为几乎没有小刺,不少日本料理用它来做生鱼片。

  价格:每500克价格为23元。据摊主介绍,花斑鱼的价格一年四季都比较平稳,今年的产量比较多,所以价格比以往略低。

  海洋大学海洋渔业系教授曾晓起:彩虹斑鱼学名是“千年迪鲷”,属热带鱼类,生活在珊瑚礁所在的海域,颜色比较鲜艳,味道比加吉鱼略逊一筹,营养价值与加吉鱼相当。香港王中王高手论坛 管家婆张琪